Clik here to view.
Thai beef salad.
Hvad du lige skal bruge. Konen var lidt syg, så vi måtte have noget friskt og sundt. Jeg var træt, så det skulle være hurtigt. Det blev en Thai beef salad. Ikke afsindigt autentisk . Det tog mig ikke...
View ArticleClik here to view.
Burger med spicy mangodressing.
Lige lidt hurtig aftensmad. Om det er mest en salsa eller en dressing, det må være op til øjnene som ser den. Den kunne sagtens have været suppleret med noget mynte eller andre krydderurter, men det...
View ArticleClik here to view.
Kylling Saltimbocca(ish) med grillet grønt.
Næsten klar og klar. Sørg for at skinken dækker kyllingen helt. Jeg har længe gået og luret lidt på en version af dette, som Jamie Oliver lavede i Ministry of Food programmerne – Se ham brilliere her....
View ArticleClik here to view.
Pasta med kødboller.
I går morges så jeg Klidmosters opskrift på kødeboller af ged og det satte noget af en rumlen i gang i maven. Hele dagen tænkte jeg på kødboller. Jeg kunne ikke spise frokost, fordi jeg tænkte på...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti alla carbonara
Nogle gange kan man få noget utroligt ud af nærmest ingenting. Denne lille ret kan redde din aften, når motivationen for at lave mad er lille, men der alligevel skal noget i skrutten. Ingredienserne er...
View ArticleClik here to view.
Rejesalat – Thai style.
Dagen efter vi havde fået Beef Ramen var der godt med grøntsager i skuffen. Blandt andet bønnespirer som jeg normalt ikke bruger mange af. Jeg tænkte, at jeg ville mixe dem sammen til en lille...
View ArticleHURTIG og nem sommerpasta
Om en måned går jeg på sommerferie. Sådan helt rigtigt. En ferie hvor der ikke skal laves noget. I sommerhus på vestkysten. Hvor pulsen igen når ned på normal trav. Den kører ret højt i øjeblikket, men...
View ArticleDampede hjertemuslinger
NU ER DET SLUT! Og med den dunnertale har jeg måske fået din opmærksomhed. Men det er bare ferien vi taler om. Jeg er ked af at jeg måtte tage sådan nogle BT’ske linkbait midler i brug. Ovenpå en ret...
View ArticleCashew Kalv
Igår var jeg jo i P1 og tale om kalvekød. Og her fik jeg proklameret, at man kunne bruge kalvekød til præcist det samme, som man bruger kylling til. Kækt kom til det tilbage fra værten, om man så også...
View ArticleCrunchy fjordrejer med aioli
Glædelig påske. Ja, vi har jo i den grad haft fokus alle mulige andre steder end lige bloggen. Der har sådan set været godt gang i den derude i virkeligheden. Vi har fået hilst på en stor del af...
View Article